世界上最好的折刀是一個主觀的評價，因為折刀的選擇和評價標準取決於個人需求和用途。一些備受推崇的折刀品牌和型號包括：
FOX/狐狸。義大利品牌，以其使用N690CO高碳不鏽鋼製作的頂級軍用刀具而聞名。
Browning白朗寧。美國品牌，早期以440C材質的刀具起家，後來在材質和設計上有所改進。
Gerber/戈博摺疊刀。美國品牌，自1939年以來一直生產高質量的刀具。
Buck巴克。美國品牌，以生產高品質的折刀而著稱。
Spyderco。美國品牌，以其創新和高質量的刀具設計而知名。
此外，還有如SERE2000、27TXLT、瑞士冠軍軍刀、捷克241-KP等，這些折刀在特定領域或特定需求下表現出色，如SERE2000因其堅固耐用和適合特種部隊使用而受到青睞。折刀的選擇不僅取決於品牌和材質，還取決於個人的使用習慣和需求。因此，選擇「世界上最好的折刀」是一個個性化的決定。