《中國民間故事》收錄了中國各地許多家喻戶曉、老少皆知的民間故事，包括《牛郎織女》《孟姜女》《梁山伯與祝英台》《白蛇傳》《愚公移山》等。這些故事取材廣泛、內容豐富，反映了中國各民族、各階層人民的思想感情、理想和追求，展示了中國人民的智慧和才能。
其中，《牛郎織女》講述了勤勞、善良、勇敢的牛郎和織女被王母娘娘拆散後，二人相愛的故事，表達了人們對善良、美好的嚮往和追求。
《孟姜女》講述了孟姜女為了尋找丈夫范杞梁，歷經艱辛，最終幫助丈夫返鄉並與家人團聚的故事，體現了中國古代勞動婦女的善良、堅強和勇敢的品質。
《梁山伯與祝英台》講述了梁山伯與祝英台的愛情故事，表達了人們對愛情的美好嚮往和對自由、幸福的追求。
《白蛇傳》則講述了白娘子和許仙的愛情故事，表達了人們對真摯愛情的追求和對美好生活的嚮往。
總之，《中國民間故事》收錄了許多經典的中國民間故事，這些故事具有深厚的文化底蘊和廣泛的民眾基礎，是中國傳統文化的重要組成部分。