使用中筋 麵粉做包子的 過程主要 包括以下步 驟：
準備材料。中筋 麵粉500克，白砂糖20克，酵母粉5克，清水280克。
和面。 將 麵粉、糖和酵母粉混合放入 攪拌桶中，加入清水，低速 攪拌至 無 乾粉 狀 態，然 後高速揉面，直至 麵團光滑。
醒 發。 將 麵團 蓋上，醒 發5 分鐘。
分 劑和擀皮。 將 麵團分割成30克左右的小 劑子，每 個小 劑子擀成中 間厚 邊 緣薄的皮。
包 餡。包入自己喜 歡的 餡料。
二次醒 發。 將包子放入蒸 籠中 進行二次醒 發，直到 體 積明 顯增大。
蒸製。水 開 後， 將包子放入蒸 鍋中，蒸 約20 分鐘， 關火 後 燜5 分鐘再取出。
此外，也可以在 麵團中加入 適量的泡打粉、 豬油等添加 劑，以改善 麵團的 質地和口感。在 製作 過程中，需要注意 控制好 麵團的 濕度、 溫度和醒 發 時 間，以 確保包子的 質量和口感。