煮中藥茶飲的方法通常包括以下幾個步驟：
準備藥材。首先，將所選藥材清洗乾淨，然後根據藥材的性質和所需的茶飲類型，決定是否需要浸泡。一般建議將藥材浸泡30分鐘到1小時，以便於有效成分的釋放。
煎煮藥材。將浸泡好的藥材和浸泡水一同倒入煎藥器具中，加入適量的冷水，水量應超過藥材表面約3至5釐米。使用武火（大火）煮沸後，改用文火（小火）繼續煎煮。煎煮時間根據藥材的不同而有所差異，一般第一煎需要30至45分鐘，第二煎則需40分鐘左右。對於某些特殊藥材，如金石、礦物、介殼類藥物，可能需要先煎20至30分鐘。
過濾和飲用。煎煮完成後，將藥液倒入杯中，可以趁熱或溫服。如果需要冷飲，可以將茶飲放涼後飲用。根據個人口味，可以加入蜂蜜、檸檬汁或其他調味品。
此外，還有一些特定的煮法，如先煎、後下、包煎等，這些方法適用於一些特殊藥材，以確保藥效和安全性。需要注意的是，煮中藥茶飲時應使用適合的器具，如砂鍋、瓦罐、搪瓷器具、陶器、不鏽鋼器皿或玻璃器皿，避免使用鐵鍋、銅鍋、鋁鍋等可能影響藥效的材質。