乙硫醇味道

乙硫醇具有一種強烈且持久的刺激性氣味，這種氣味通常被描述為類似大蒜或腐爛洋蔥和捲心菜的混合味道，還可能有一點下水道的味道。

由於其強烈的氣味，乙硫醇在工業上被用作臭味指示劑，也被用於食品添加劑和調味品的生產中，以增強食物的香味和口感，但由於其高度刺激性和毒性，使用時需要非常小心。