乾基含水率是指濕物料中水分質量與絕對乾料的質量之比。具體來說，如果濕物料的總質量為m，烘乾後的質量為n，那麼其乾基含水率計算公式為：乾基含水率 = 100% * (m - n) / n。這裡的「絕對乾料的質量」指的是物料中固體物質的質量，不包括水分。因此，乾基含水率提供了一個標準化的方式來比較不同物料中的水分含量，因為它消除了物料原始質量的影響。
例如，如果一塊磚坯的重量為3.1公斤，烘乾後重量為2.75公斤，那麼這塊磚坯中含有的水分重量為3.1 - 2.75 = 0.35公斤。因此，其乾基含水率為0.35 / 2.75 = 12.73%。這個計算結果表明，磚坯在烘乾過程中失去了大約12.73%的原重量，這部分重量主要是水分。
在實際套用中，乾基含水率的計算和使用可以簡化複雜的計算過程，特別是在需要比較不同批次或來源的物料水分含量時。例如，在運輸或儲存過程中，了解乾基含水率可以幫助估計物料在特定條件下的水分損失或增益。