乾核桃仁怎麼去皮

乾核桃仁去皮的方法有以下幾種：

熱水浸泡法：把核桃仁放在開水中浸泡，可以加少量食用鹽，浸泡1到2小時後取出，用牙籤把表面的薄皮揭開，再用手輕輕一撕就能去掉。

蒸煮法：將核桃仁放到蒸鍋里蒸，大火蒸8-10分鐘後立刻放入冷水中浸泡3分鐘，然後放入開水中燙4分鐘，用手輕輕一捻，表皮就能脫落。

微波爐法：把核桃仁放入微波爐中加熱3分鐘，取出翻面再加熱3分鐘，等溫度適宜時用手輕輕一捻就能去掉表皮。

靜置法：把核桃仁放在通風的環境中晾幾天，果肉會脫水縮小，表皮會鬆動，這時再用牙籤一挑，表皮就能脫落。