乾的百合可以通過多種方法進行烹飪，以製作出美味營養的菜餚。以下是一些受歡迎的做法：
泡茶。將5片乾百合、3克枸杞子、1克西洋參和1克竹葉用沸水沖泡10分鐘，具有清熱止咳、潤肺養眼、寧心安神的功效。
做粥。將乾百合30克、蓮子30克、大米100克，先泡發蓮子和洗淨的乾百合，一起放入鍋中，加入適量水，煮成粥，加入冰糖調味，可以滋陰潤肺、養心安神。
燉湯。用50克乾百合、400克冬瓜、1枚雞蛋煮沸後熬煮，直至湯呈乳白色，可以清涼祛熱解暑。
百合雞蛋羹。將乾百合泡軟後焯水去苦澀味，與雞蛋和枸杞一起蒸煮，製作成雞蛋羹，具有營養低脂還清熱潤肺的效果。
百合雪梨湯。用20克乾百合與雪梨、蓮藕一起煮，加入紅糖和枸杞，適用於春季乾燥易上火的情況。
荷蘭豆炒百合。將乾百合泡發後焯水，與荷蘭豆一起清炒，口感脆爽新嫩，顏色好看。
南瓜蒸百合。將南瓜和泡發的百合一起蒸煮，簡單易做。
百合蒸肉醬。用肉末、百合、鵪鶉蛋等食材蒸煮，口感豐富。
百合綠豆湯。將乾百合和綠豆一起煮，加入冰糖調味，是夏季的清涼解暑飲品。
百合燉雪梨。適合冬季食用，可以潤肺止咳、清熱解毒。
每種做法都有其獨特的風味和營養價值，可以根據個人口味和需求選擇合適的食譜。