乾花是一種將新鮮花卉通過特殊技術處理，使其迅速脫水並長時間保持原有色澤和形態的裝飾品或藝術品。
乾花可以通過使用乾燥劑、自然風乾、微波爐烘乾等方法製作。它們不需要水洗，因為水洗可能會導致乾花變質和掉色。乾花的清潔通常使用吹風機進行。乾花在製作過程中可能會經過漂白、染色等處理，以增強其美觀性和耐用性。它們被廣泛用於居家裝飾、花藝設計和慶典活動，為生活空間增添情調和色彩。
此外，乾花還有另一種類型是永生花，這種乾花經過脫水、脫色、烘乾、染色等複雜工序，保持了鮮花的特質，顏色更為豐富，保存時間至少3年。