乾菌菇是一種美味的食材，可以通過多種方式烹飪。這裡提供幾種流行的做法：
乾蘑菇燉雞。將乾蘑菇泡軟後切成小塊，與雞肉、薑片、蒜片一起燉煮，加入料酒、生抽和鹽調味。
乾蘑菇燉排骨。先將乾蘑菇泡軟，然後與排骨、薑片、蔥段一起燉煮，加入料酒、生抽和鹽調味。
乾蘑菇燉豆腐。將乾蘑菇泡軟後切成小塊，與豆腐、豬肉末、青蒜一起燉煮，加入適量水，燉煮至豆腐入味。
乾蘑菇炒肉片。將泡軟的乾蘑菇切片，與豬肉片、蒜末、薑片一起炒制，加入適量調味料。
乾蘑菇拌冷盤。將乾蘑菇泡發後切成絲，與青椒、胡蘿蔔等蔬菜混合，加入醋、糖、鹽、味素和芝痲油調味。
乾蘑菇豆漿湯。將乾黃豆泡發後與清水一起煮成豆漿。同時，將切片的杏鮑菇、香菇等菌菇和胡蘿蔔等蔬菜加入豆漿中燉煮，最後加入小油菜和食鹽調味。
這些做法都能充分展現乾菌菇的獨特風味和營養價值。