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乾飯是什麼

乾飯有兩種含義:

乾糧:乾飯原意是指曬乾或風乾的糧食,用於長期儲存或作爲軍糧。例如,在《墨子·備城門》中提到爲士兵準備乾飯,每人二斗,以防陰雨天氣。

米飯:乾飯也可以指煮熟的米飯,特別是當它被曬乾或風乾,以便長期保存時。這種用法在古代文獻中較爲常見,如《後漢書·黨錮傳·羊陟》中提到的常食乾飯茹菜。

綜上所述,乾飯既可以指乾糧,也可以指曬乾或風乾的米飯。