要快速泡好乾香菇，可以按照以下步驟進行：
準備溫水：將乾香菇放入容器中，加入30度到50度左右的溫水，水量需沒過香菇。避免使用過高或過低溫度的水，因為高溫可能導致營養流失，而低溫則泡發速度太慢。
添加吸附劑：向水中加入一勺麵粉和一小勺白糖。麵粉可以吸附香菇表面的雜質和灰塵，而白糖則加速香菇的吸水和泡發過程。
搖晃容器：蓋上容器的蓋子，快速搖晃大約2到3分鐘，使香菇快速膨脹和泡發。這種方法不僅加快了泡發速度，還能在搖晃的同時清洗香菇。
清洗香菇：搖晃後，香菇會變得柔軟且體積膨脹。此時，將香菇控水撈出，用清水沖洗幾遍，以去除吸附出來的雜質和灰塵。
檢查香菇狀態：檢查香菇的柔軟度和彈性，確保它們已經泡發得足夠柔軟且飽滿有彈性。如果香菇蓋變軟，即可撈出控乾水分。
通過以上步驟，可以在短時間內快速泡好乾香菇，同時確保其清潔和營養的保留。