二氧化碳的製取方法主要包括以下幾種：
高溫煅燒石灰石。以石灰石或碳酸鈣為原料，通過高溫分解製得二氧化碳，化學方程式為CaCO3=高溫=CaO+CO2↑。
稀鹽酸反應。以大理石、石灰石或碳酸鈣與稀鹽酸反應生成二氧化碳，化學方程式為CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑。
碳酸氫鈉與稀鹽酸反應。碳酸氫鈉與稀鹽酸反應生成二氧化碳，化學方程式為NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑。
碳酸鈉與稀鹽酸反應。碳酸鈉與稀鹽酸反應生成二氧化碳，化學方程式為Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑。
人體呼吸。人體呼吸過程中也會產生二氧化碳。
以上方法中，工業上主要採用高溫煅燒石灰石的方式製取二氧化碳，而實驗室中則常用大理石或石灰石與稀鹽酸反應來製取。此外，二氧化碳的收集通常採用向上排空氣法，因為其密度比空氣大，且不易溶於水。