五府千歲是五方五老上帝的化身，是道教尊神，包括東方青帝青靈始老九炁天君、南方赤帝丹靈真老三炁天君、中央黃帝玄靈黃老一炁天君、西方白帝皓靈皇老七炁天君、北方黑帝五靈玄老五炁天君。
五府千歲在廣東一帶民間信仰中占有重要地位，被認為是保護地方、驅邪扶正的神祇。每府有千歲一位，分上中下三壇或分左中右三壇，共有三百六十位千歲。
其中，五府千歲在民間故事中有著許多神奇的表現。他們有的能保佑人考取功名，有的能為人治病驅邪，有的甚至能預知未來、顯現神跡。這些故事不僅豐富了五府千歲信仰的內容，也反映了民間對神祇的敬仰和期待。
此外，五府千歲還被視為道教五祖的化身，即張道陵、關羽、東方朔、薩守堅、彭祖。他們的信仰和故事在民間流傳甚廣，對地方文化和民俗信仰產生了深遠的影響。