五花肉片的烹飪方法有很多種，以下是幾種常見的做法：
紫椒炒五花肉。將五花肉切片，先在鍋中炒至兩面金黃，然後加入蒜末、小米椒、豆瓣醬和豆豉炒出紅油，再加入洋蔥、青椒和調味料（鹽、白糖、蚝油、生抽）快速翻炒，最後加入米酒和蔥段炒香後即可出鍋。
南乳炸五花肉。將五花肉切小段，用清水洗淨後裝入大碗中，加入南乳、料酒、薑絲、蔥段、生抽、蚝油拌勻醃製。醃製好後，加入雞蛋黃和紅薯粉抓拌均勻，然後炸至金黃色，注意控制油溫，避免炸糊。
回鍋肉。帶皮五花肉洗淨，煮至七成熟後切薄片，用料酒和調味料（郫縣豆瓣醬、甜麵醬、豆豉）炒制，加入青蒜和適量調料調味後即可出鍋。
香煎五花肉片。五花肉切片，加入蔥片、蒜末、料酒、生抽、白糖、蚝油和檸檬片醃製半小時。然後熱鍋涼油，小火慢煎至兩面焦黃，加入辣椒麵和孜然粒調味。
蒸五花肉片。五花肉焯水後切小塊，加入調料（醬油、冰糖）煮半小時，放涼後切片。用煮肉的湯汁蒸20分鐘，最後用澱粉和肉湯汁勾芡即可。
爆炒五花肉片。五花肉煮10分鐘後切薄片，用油炒至金黃，加入醬油、辣椒醬上色，最後加入蔥花和辣椒翻炒，調味後即可出鍋。
這些做法各有特色，可以根據個人口味和喜好選擇適合的烹飪方法。