五花腱是牛哪里的

後腿大腿內側

五花腱位於牛的後腿大腿內側，是兩條牛腿肌腱。

五花腱是後腿大腿內側的兩小條牛腿肌腱，這個部位的牛肉因爲筋膜較多，紋路明顯，口感爽脆有彈性。