年份酒是一種酒類產品，其特點在於酒液經過較長時間的窖藏陳釀，年份酒的具體年份表示該酒液經過窖藏的時間長度，例如15年、30年等，年份越長的年份酒通常價格越高。
年份酒的年份是指酒從原料生產出來後，經過儲存、勾兌成成品的時間，即陳釀時間。年份酒的年份並不是整瓶酒的貯存期，而是按照一定年份的標準並採用具有一定年份的基酒進行勾兌的品質等級。這意味著，雖然年份酒標註的年份代表其陳釀時間，但實際上市面上銷售的年份酒產品中可能只含有少部分該年份的酒液，其餘部分可能是通過勾兌不同年份的酒液來平衡口感和風味。
不同企業對年份酒的定義和理解可能有所不同，且目前中國市場上對年份酒並沒有統一的標準。因此，消費者在購買年份酒時應注意辨別不同品牌和產品的具體定義。