「水谷」這個詞語有三種含義，以下是相關介紹：指水和穀物的統稱，泛指食物。 指飲食。指山間河溝。 此外，在中醫理論中，「水谷」還有特殊的含義，指的是食物中的營養物質，這些營養物質被脾胃吸收和轉化，用以維持人體的生命活動。