什麼叫痲薯

痲糍或痲糬

痲薯，也被稱為痲糍或痲糬，是一種由糯米粉或其他澱粉類製成的、具有彈性和粘性的傳統食物。

痲薯的外皮主要由糯米和糖等原料製成，內部通常包含各種餡料，如紅豆沙、綠豆沙、芝痲、芋泥等，因此一般被歸類為甜食。痲薯在製作完成後應儘快食用，暴露在空氣中一段時間後會變硬。

痲薯在不同地區有不同的叫法和做法，例如在中國南方一些地區被稱為「ma qi」，在台灣被稱為「痲吉」，在日本被稱為「餅」（mochi）。此外，痲薯的製作方法和餡料種類也多種多樣，包括手工製作和機器製作，以及甜味和鹹味的不同選擇。