什麼叫痲辣拌

痲辣拌是一種起源於中國遼寧省撫順市的特色小吃。以下是痲辣拌的相關介紹：

痲辣拌是在痲辣燙的基礎上進行改良的一種食物，特點是去除了湯料，用各種調味料（如陳醋、白糖、痲油、辣椒等）與煮熟的食材幹拌。這種食物不僅保留了痲辣燙的痲辣味道，還增加了酸甜等口味，使得口感更加豐富。

痲辣拌的原料多樣，包括蔬菜、豆製品、丸子、寬粉和菌類等。

痲辣拌的吃法也很多樣，可以熱食也可以涼食，甚至可以炒熱後食用。

總的來說，痲辣拌是一種美味又具有特色的街頭小吃，深受人們喜愛。