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什麼叫茶片

茶片是一種生長在油茶樹上的果實,外觀特徵為肉質肥厚,背面帶有一層光亮的薄透明膜,成熟時會脫落。

茶片主要產於中國湖南省和四川省,有紅色和白色兩種,未成熟的茶片味道較澀,而成熟後則變得甘甜可口,與蓮霧果的味道相似。茶片在清明前後成熟,此時薄膜會脫落,成熟的白色茶片可以直接食用,也可用來製作多種菜餚。

此外,茶片在有些地區也被稱為茶包、茶泡、茶掛或茶桃。