「什麼技校最好」這一問題取決於多個因素，如技校的專業設定、教學質量、就業率、師資力量、設施條件等。以下是一些知名度較高的技校：
藍翔技校。它以挖掘技術聞名。
新東方烹飪學校。它提供烹飪技術教育。
北大青鳥。它專注於IT和計算機技術培訓。
此外，還有深圳職業技術學院、無錫職業技術學院、淄博職業學院、廣東輕工職業技術學院、北京電子科技職業學院、金華職業技術學院、黃河水利職業技術學院、深圳信息職業技術學院、重慶電子工程職業學院等，這些學校在各自的領域內擁有較高的教育質量和就業率。選擇最適合的技校時，應考慮學生的興趣、職業規劃以及技校的專業方向和教學質量。