什麼是刀耕火種

刀耕火種是一種古老的農業耕作方式，主要特點包括砍伐地上的樹木和草本植物，使其曬乾後用火焚燒，利用燃燒後的草木灰作爲肥料，然後在火燒過的土地上挖坑播種。

這種耕作方法通常沒有固定的農田，且在播種後不再施肥，一般在耕種一年後會更換地點。刀耕火種又被稱爲遷移農業或打游擊農業，是一種原始的生荒耕作制。這種耕作方式在新石器時代比較常見，但在現代，刀耕火種的實踐主要集中在南美洲、非洲和東南亞的熱帶雨林地區。