創新產品是指通過原始創新、集成創新和消化吸收再創新等方式開發或生產並首次投放市場的產品或服務，這些產品或服務代表先進技術發展方向，具有產權明晰、質量可靠、市場潛力大等特點。
創新產品可以是全新的，也可以是現有產品的重大改進。它包括但不限於現代農業的新技術、新品種，先進製造業的新裝備、新產品，以及現代服務業的新業態、新模式等。創新產品的“新”體現在產品的功能或特性上，如技術規範、材料、組件、用戶友好性等方面的重大改進。它不包括僅外觀變化或微小改變的產品，也不包括直接轉銷的產品。對不同類型的企業而言，創新產品的例子各有不同，如工業企業的新能源汽車、功能手機等，建築業企業的功能或特性有重大改進的房屋、橋樑等，服務業企業的新軟件、諮詢服務等。