十香菜是一種與薄荷類似但又獨特的草本植物，也被稱爲留蘭香、石香菜、薌菜等。
十香菜與薄荷相似但又有所不同，它的葉子較小，香味濃郁，具有荊芥的麻爽感、薄荷的清涼感以及其它香料的獨特風味。十香菜不僅可以作爲調味品和香料使用，還具有多種藥用價值。其性辛、微溫，味甘，具有祛風散寒、止咳、消腫解毒等功效，常用於治療風寒感冒、咳嗽、胃痛等病症，同時也可以用於跌打腫痛、目赤紅痛等的外用治療。
十香菜的禁忌在於，對它或其成分過敏的人羣不宜使用；由於其性辛、偏微溫，長期大量使用可能會導致上火，如牙齦腫痛、口乾咽痛等，特別是陰虛內熱的患者使用後可能會加重症狀。
此外，十香菜還可以用於製作各種菜餚和藥膳，如與核桃仁涼拌可以健脾健腦消食，用於製作餃子、包子餡可以除腥增鮮。它還可以作爲花卉種植觀賞，具有驅蚊作用。