「吃水」主要有以下幾種含義：
船舶術語。指船舶浸在水裡的深度，即水線面與船底平面之間的垂直距離。這個深度間接反映了船舶在行駛過程中所受的浮力，也與船體及其貨物的重量相等。因此，船體的吃水深度越大，表明船體載貨的能力越大。吃水的大小不僅取決於船舶和船載所有物品（如貨物、壓載物、燃料和備件的重量），而且還取決於船舶所處水的密度。通過讀取標在船艏和船艉的水尺，可以確定船舶的吃水。吃水分為設計吃水和結構吃水，設計吃水是指船體中部由平板龍骨下緣量至設計水線的上緣的垂直距離，而結構吃水是指船體中部由平板龍骨下緣量至船舶夏季載重線的垂直距離，結構吃水比設計吃水大。
日常生活用語。指飲水或吸收水分。
以上各種含義均正確，具體使用時應根據上下文環境選擇合適的含義。