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什麼是君度酒

君度酒(Cointreau)是一款源自法國的著名橙味利口酒。

君度酒的特色在於其清澈晶瑩的酒體和濃郁的果香,由來自世界各地的芳香橙皮混合製成,採用傳統的蒸餾工藝,君度酒的酒精濃度約為40%,果味濃郁,氣味香甜,帶有一種獨特的甘苦味道。君度酒在感官上具有水晶般的色澤,適合加冰塊飲用,常用於製作各種雞尾酒。

君度酒的歷史可以追溯到1849年,由愛德華·君度(Edouard Cointreau)發明,其配方歷經百年不變,仍然保持著神秘色彩。君度酒在西點烘焙中也有廣泛的套用,常用於朱古力慕斯、奶油或英式奶乳等甜品中,以增添橙皮的自然果香和特殊的口感。