商業豆是咖啡交易平台上的專用詞，它指的是那些質量相對一般，瑕疵率較高的咖啡豆。這類咖啡豆的杯測分數通常在70分以下，因此其風味和口味可能沒有達到較高的標準。由於存在瑕疵豆（如黑豆、發霉豆等）的影響，使用商業豆製作出的咖啡飲品可能需要額外加糖或加奶來調味。商業咖啡豆通常用於大規模批量化生產和包裝的產品，如掛耳咖啡、凍乾咖啡、速溶咖啡和咖啡飲料。由於這些產品需要走量，商業咖啡豆的價格相對較便宜。商業豆在市場上常見於酒店大堂和自助餐廳等提供免費咖啡的場所，因為這些商家對成本非常敏感，通常會選擇使用商業豆。
商業豆也泛指那些素質和風味稍遜於精品咖啡豆的豆子。由於其性價比高，商業豆常用於拼配咖啡，通過將2-3種不同特性的咖啡豆混合，可以製作出風味均衡的咖啡產品。
與精品咖啡豆相比，商業咖啡豆通常由大型處理廠或貿易商收購，不太重視產區的咖啡品質，採收過程也較為草率，因此品質相對較低。儘管如此，由於價格便宜，連鎖咖啡品牌會大量使用商業豆。精品咖啡豆在2009年SCAA（ Specialty Coffee Association of America）的定義中，杯測得分超過80分者被稱為精品咖啡豆，這類咖啡豆重視咖啡豆的「履歷」，如莊園環境、海拔高度、風土條件和微氣候等，採購商通常會通過競標或私下合作與咖啡莊園主人交易，以確保精品豆能體現出相應的價值。