富硒米是一種通過在種植過程中補充硒元素而生長出來的大米，屬於功能性農產品。它含有豐富的硒元素，這種微量元素對人體具有抗氧化功能和提高免疫力的作用。富硒米不僅提供能量和營養物質，維持身體正常生理功能，還含有鐵、鈣、鋅等對人體有益的微量元素，有助於促進新陳代謝和增強免疫力。
富硒米中的有機硒具有很強的抗氧化作用，可以幫助清除體內的自由基，延緩衰老，並對某些慢性疾病如癌症有預防作用。此外，硒元素還能提高人體對維生素E的吸收能力，增強抵抗力。富硒米還具有食療作用，能促進血液循環，改善胃腸功能，緩解疲勞，促進睡眠，適合身體虛弱、消化不良、神經衰弱等人群食用。總之，富硒米是一種具有高營養價值和保健功能的食品。