薏米
意米通常指的是薏米，是禾本科植物薏苡的種仁。
薏米具有以下特點：
薏米在中醫中被用作藥材，性質微寒，味道甘淡，主要影響脾、胃和肺經。它的功效包括利濕健脾、舒筋除痹、清熱排膿和補肺祛濕等。
薏米含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質和多種維生素，具有良好的消化吸收特性，既可以用於滋補也可以用於醫療，效果溫和。
薏米在歐洲有「生命健康之禾」的美譽，在日本被列為防癌食品。
薏米還有美容功效，有助於改善肌膚問題，如粉刺和老年斑。
此外，還有一種說法稱意米是由糯米製成的小顆粒，但這種說法與薏米的定義和用途不符，因此可能是一個誤解或者是對「意米」這一名稱的另一種使用。