什麼是扁鏟

扁鏟是一種常見的廚房工具，也用於工業領域。以下是相關內容：

在廚房中。扁鏟通常用於翻炒、挑拌食材等操作，按材質可分為不鏽鋼扁鏟、鐵質扁鏟、鋁質扁鏟等。扁鏟的形狀和大小有多種，包括長方形、正方形、彎曲形等，還有大中小不同的尺寸。

在工業領域。扁鏟是一種刃寬而較薄的鑿子，主要作為鏟削金屬物的工具，用於去除鍛件的飛邊、鑄件的毛刺、分割板料或金屬管等。