改良劑是一種用於改善產品品質和性能的物質，在不同行業中有着廣泛的應用。以下是改良劑在食品行業和農業中的相關介紹：
食品行業。改良劑通常指的是添加到食品中的一種或多種成分，這些成分可以改善食品的質地、口感、營養價值或保存性。例如，食品改良劑包括水分保持劑、抗結塊劑、膨鬆劑、乳化劑、酸度調節劑、甜味劑、着色保護劑、保鮮劑、抗氧化劑等，這些添加劑可以提升面製品的柔軟度、延長食品的保質期，或者改善食品的風味。
農業。土壤改良劑用於改善土壤的物理、化學和生物性質，使其更適合於植物生長。例如，施用石灰可以調整酸性土壤的pH值，施用有益微生物可以提高土壤生物活性。
此外，改良劑還廣泛應用於化工、塑料、橡膠、塗料等行業，用於改善材料性能或解決加工問題。需要注意的是，改良劑的正確和適量使用對於確保食品安全和產品質量至關重要。