什麼是早午餐

brunch

早午餐，也稱爲brunch，是將早餐（breakfast）和午餐（lunch）結合在一起的一種餐飲形式。

早午餐通常在週末享用，時間從上午10點至下午3點左右，這種用餐形式強調休閒和溫馨的氛圍，因此也被稱爲“sunday brunch”。早午餐的起源可以追溯到19世紀末的英國上流社會，當時的有錢人熱衷於晨間打獵，用餐時間介於早餐和午餐之間。現代早午餐通常包括豐富的蔬菜、粗雜糧等，這些食物的攝入有助於增加膳食纖維，促進腸道健康。