一類麪包的總稱
歐式麪包，是一類麪包的總稱，代表了歐洲人日常食用的麪包風格。
歐式麪包的種類多樣，每個國家和地區都有自己的特色麪包品種，如法國的長棍麪包、德國的鹼水麪包、奧地利的烤恩雜糧麪包、丹麥麪包、意大利的夏巴塔、俄羅斯的大列巴等。歐式麪包的製作食材和工藝不同，其中硬歐包占比較大，其特點是遵循食材的原本味道，使用簡單、健康的材料，低糖低油，麪包個頭較大，外皮較硬，屬於主食類麪包；而像丹麥麪包、布里歐修等則含有較多糖和油，口感和組織與硬歐包有所不同，更加鬆軟。
此外，歐式麪包還包括各種節日麪包，如聖誕節的史多倫、潘妮託妮等，這些麪包通常在特定的節日製作。