卡羅萊納死神辣椒
死神辣椒，正式名稱爲卡羅萊納死神辣椒（Carolina Reaper），是一種原產於美國南部的辣椒品種。它以其極高的辣度而聞名，平均辣度可高達157萬史高維爾辣度指數（SHU），峯值辣度甚至可達220萬SHU，遠超過一般民用辣椒噴霧的辣度。卡羅萊納死神辣椒的形狀獨特，長度不足普通辣椒的一半，因此得名。由於其極端的辣度，食用後可能會導致喉嚨灼燒、神經系統強烈刺激，甚至有人嘗試後直接被送進搶救室。因此，這種辣椒並不是一般人可以輕易嘗試的，通常被視爲一種挑戰性的食材。儘管在中國部分地區也有出現，但國外的產量更多，因爲對環境的要求更高。