什麼是汽化熱

汽化熱是指物質從液態轉變爲氣態時所吸收的熱量。

汽化熱與熔化熱、昇華熱統稱爲相變熱或潛熱，這種熱量是在相同溫度和壓強下測量的，例如，在100℃時，水的汽化熱爲2254.3kj/kg，而當水從氣態凝結回同溫度下的液態時，會放出相同的熱量。不同物質的汽化熱不同，汽化熱是物質的特徵性質之一。