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什麼是海蟹

生活在水中的螃蟹

海蟹是一種生活在水中的螃蟹,主要分佈在海洋、沿海和鹹淡水交界處。

海蟹適應了潮汐的變化和鹽分的波動,具有較強的生存能力。與在內陸水域如湖泊、池塘、稻田裏生長的淡水蟹(俗稱河蟹)不同,海蟹主要是生活在水中的。海蟹的顏色多樣,例如藍色的花蟹和橘紅色的老虎蟹,而海蟹的體型、背殼、爪子和外觀特徵也與河蟹有所區別。例如,海蟹的爪子通常又細又長,而河蟹的爪子則短粗。在營養價值方面,海蟹和河蟹都含有豐富的蛋白質、脂肪、膽固醇以及微量元素,但含量有所不同。海蟹的捕撈期主要集中在春季和秋季,而河蟹則在每年的秋季爲最佳食用期。