深水的定義和套用場景根據不同的領域有所不同，主要包括以下幾個方面：
靜水生態系統中的深水層：
定義：指靜水生態系統中亮光帶以下不透光的水層。
特點：在深水層中，由於光線無法穿透，因此不可能有綠色植物生存。主要的生存者是消費者，它們以從亮光帶沉降下來的植物殘體為食，或者在底泥表面以底泥中有機物為食。
一般意義上的深水區域：
定義：水位水深在2米以上的區域都可以稱為深水區。
套用：在深水區作釣與淺水區作釣有許多不同之處，包括使用的線組、漂、竿以及餌料等都有所區別。如果用淺水釣的思路去釣深水，效果可能不會太好。
工程和地質意義上的深水：
工程意義：水深大於300m的油田定義為深水油田，超過1500m為超深水。
地質意義：指發育於陸坡和海盆深水環境的碎屑岩沉積，以環大西洋被動大陸邊緣盆地最為典型，與現今工程意義上的深水區域高度重合。
綜上所述，深水的概念依據不同的領域和場景有著不同的定義和套用。無論是自然生態系統中的深水層，還是在釣魚或海洋工程中的深水區域，都有著各自特定的含義和重要性。