什麼是熟成酒

熟成酒是指將新釀造的酒液在特定的容器中存放一段時間，讓其自然陳年以改善口感和香氣的過程。

這個過程可以使酒液變得更加柔和，更容易被人接受。熟成酒的過程不僅限於某一種類型的酒，多種酒類如葡萄酒、清酒、威士忌等都會經過熟成的過程。例如，葡萄酒通常在橡木桶中熟成，而清酒則可能在酒罐中熟成一段時間後才裝瓶上市。熟成的時間和條件會影響酒的風味，時間越長，酒體可能變得更加柔和、香氣更加芬芳。在某些情況下，酒會在瓶中繼續熟成，以進一步提升其品質。