什麼是燕窩

燕窩是由金絲燕等特定燕子種類分泌的唾液混合其他材料製成的巢穴。

燕窩是一種珍貴的食品和藥材，主要來源於東南亞地區。燕窩的製作材料不僅包括金絲燕的唾液，還可能混合有絨毛、草葉等物質。在傳統醫學中，燕窩被認爲具有多種健康益處，如補肺養陰、補血養胃、滋陰調中等，適合各種人羣食用，尤其是病後體虛者。燕窩在西方被稱爲“edible bird’s nest”，即“可食用的鳥巢”，是高檔的滋補品。