盤盈和盤虧是會計和財務管理中的概念，用於描述財產清查時發現的實物數量與賬面記錄之間的差異。盤盈是指實際盤點的物資數量大於賬面記錄的數量，通常意味著資產或存貨的實際數量比賬面上記錄的多，這可能是因為記賬錯誤、找到了之前丟失的資產，或者因為供銷商多發貨物等情況造成的。
盤虧則是指實際盤點的物資數量小於賬面記錄的數量，這意味著資產或存貨的實際數量比賬面上記錄的少，可能是由於盜竊、管理失誤、資產損壞或丟失等情況造成的。
在會計處理上，盤盈和盤虧的情況需要被正確處理，以確保財務信息的準確性。例如，現金的盤盈可以算作企業經營外的收入，而存貨的盤盈或盤虧則可能影響管理費用或營業外支出。
總的來說，盤盈和盤虧是財務管理中重要的概念，它們幫助確保財產的準確記錄和財務信息的真實性。