石臼是一種古老的生產工具，主要由石頭製成，用於砸搗、研磨穀物、藥材和其他食品。以下是關於石臼的詳細介紹：
形狀。石臼通常是四方形的，上部較寬，下部較窄，通常安裝在地面以下，只有臼口露出地面。
用途。在電氣化生產之前，石臼被廣泛用於舂米，即稻穀在石臼中通過木碓的敲打脫殼，小的石臼也可以用於砸搗和研磨藥材。
意義。石臼不僅是古代人類生活的必需品，也是人類定居點的標誌之一，隨着電氣化時代的到來，石臼逐漸被現代工具替代，但在一些偏遠地區仍然有使用，並且成爲了懷舊的對象。
此外，石臼也是一種地質遺蹟，由地球內外動力作用形成，具有科研和旅遊價值。