純淨水指的是不含雜質、細菌、病毒、重金屬等有害物質的水，是一種經過多道工序處理後的水，可直接飲用。它來源於江河湖海、地下水或自來水等，通過蒸餾、反滲透、電滲析、離子交換等高科技淨化技術，將原水中除水分子以外的其他所有成分剔除乾淨，從而獲得的一種高度純淨狀態的水。純淨水的口感甘甜醇和，溶解力、滲透力、代謝力、擴散力更強，對有機物、致癌物、重金屬等各類有毒有害物質的去除要求達到99.97%。但是，純淨水在去除有害物質的同時，也除去了幾乎所有對人體有益的微量元素和礦物質。因此，如果將純淨水作爲日常生活的唯一飲用水則不太合適，它不能提供身體需要的一些礦物質和微量元素，長期飲用還會帶走身體本來的微量元素。所以，在飲用純淨水的同時，也需要適量攝取其他含有礦物質和微量元素的水源，以保持身體的健康平衡。