從花生種子中提取的植物油
花生油是一種從花生種子中提取的植物油。
花生油通常呈淡黃色,透明清亮,具有芬芳的氣味和可口的滋味,是一種比較容易消化的食用油。花生油的營養價值較高,含有高比例的不飽和脂肪酸,約占80%以上,其中包括油酸和亞油酸,以及一些飽和脂肪酸如軟脂酸和硬脂酸。此外,花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽鹼等營養成分。花生油不僅用於烹飪,還常用於製造肥皂、化妝品等。
值得注意的是,對花生過敏的人群應避免食用花生油,以免引起過敏反應。
從花生種子中提取的植物油
花生油是一種從花生種子中提取的植物油。
花生油通常呈淡黃色,透明清亮,具有芬芳的氣味和可口的滋味,是一種比較容易消化的食用油。花生油的營養價值較高,含有高比例的不飽和脂肪酸,約占80%以上,其中包括油酸和亞油酸,以及一些飽和脂肪酸如軟脂酸和硬脂酸。此外,花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽鹼等營養成分。花生油不僅用於烹飪,還常用於製造肥皂、化妝品等。
值得注意的是,對花生過敏的人群應避免食用花生油,以免引起過敏反應。