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什麼是荔浦芋頭

檳榔芋或魁芋

荔浦芋頭,又稱檳榔芋或魁芋,是一種營養豐富、口感細膩的食用芋頭,原產於印度、馬來西亞和中國海南等熱帶沼澤地帶,屬於天南星科多年生草本植物。

荔浦芋頭因其獨特的生長環境和長期的自然選擇及人工選育,形成了其橢圓似紡錘的體型和肉質細膩的特點。這種芋頭主要產自中國廣西壯族自治區桂林市荔浦縣,因此在當地被譽爲特產。荔浦芋頭外皮粗糙,剖開後可見檳榔紋,因此得名檳榔芋。其個頭大,皮薄肉嫩,肉質綿密,口感軟糯香甜,既適合做成菜餚也適合製作成甜品。荔浦芋頭的烹飪方法多樣,如清蒸、紅燒等,還可以製成芋頭糕、芋頭糖等甜品。