什麼是過飽和蒸氣壓

過飽和蒸氣壓是指在一定溫度下，氣體的壓強超過其飽和蒸氣壓，但該氣體並未凝結成液態或凝華成固態的狀態。

過飽和蒸氣壓通常發生在氣體中存在小的液體凝聚核或氣液界面是曲面的情況下。這種現象常見於某些物質在過冷狀態下，即使其蒸氣壓超過理論上在該溫度和壓力下飽和蒸氣壓，也不會發生相變。