酒類和水類的統稱
酒水是酒類和水類的統稱，既可以指含有酒精的飲品，也可以包括一些非酒精飲品。
酒水的範圍很廣泛，包括各種類型的酒精飲料和無酒精飲料，酒水的主要成分是乙醇，通常還含有微量的雜醇和酯類物質，食用白酒的濃度一般在60度以下，酒水可能以糧食為原料經過發酵釀造而成。在酒精飲料中，酒水包括白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒等；無酒精飲料則包括礦泉水、純淨水、碳酸飲料、果汁、茶、咖啡等。
此外，酒水在不同場合有不同的用途，如在餐廳和酒吧中，酒水通常指的是真正的酒類飲品，用於陪伴餐飲、助興和慶祝活動。在其他社交活動如會議、派對等場合，酒水可能指以水為主要成分，加入少量酒精或其他調味品的複雜混合飲料。