青瓷是一種具有悠久歷史的中國傳統瓷器，以其獨特的青色釉料和精湛的燒制工藝而聞名。
青瓷的特點是表面施有一層青色釉，這種青色調的形成主要歸因於瓷器胎釉中含有一定量的氧化鐵，在還原焰氣氛中燒制而成。青瓷的釉色純淨，瓷質細膩，具有明快流暢的線條、端莊渾樸的造型和純潔斑斕的色澤，被譽為「青如玉，明如鏡，聲如磬」，深受人們喜愛。
青瓷的歷史可以追溯到商周時期，經歷了春秋戰國時期的發展，到東漢時期有了重大突破。南方和北方的青瓷各具特色，南方青瓷胎質堅硬細膩，釉色晶瑩純淨，而北方青瓷胎體厚重，釉面有細密的開片，釉色青中泛黃。
此外，青瓷還包括了歷代被稱為縹瓷、千峰翠色、艾青、翠青、粉青等不同名稱的釉色瓷器。唐代越窯、宋代官窯、汝窯、龍泉窯和耀州窯等都屬於青瓷系統。這些瓷器不僅在中國享有盛名，也在世界各地廣受歡迎。