什麼是青稞餅

青稞餅是一種以青稞面爲主要原料製作的食物，具有獨特的藏族風味，是西藏及其周邊地區，尤其是藏族人民日常的主食之一。

青稞餅通常呈現金黃色，外皮酥脆，內裏酥軟，帶有青稞特有的香氣，味道香甜可口。在製作過程中，青稞面可能會加入發酵粉、菜籽油和香豆沫等成分以增加風味。青稞餅不僅是食物，也是藏族文化的一部分，常用於招待貴客，表達對客人的歡迎和尊重。此外，青稞餅也受到健康意識的推崇，因其使用的主要原料青稞含有豐富的營養成分，被視爲一種健康食品。