什麼是香檳酒

香檳酒是一種起源於法國香檳地區的起泡酒。

香檳酒的特點是在法國香檳產區內，使用特定的葡萄品種，按照傳統的香檳釀造方法製作的。這些葡萄品種通常包括黑皮諾、白皮諾和霞多麗，這些香檳酒的主要原料為氣泡的產生提供了豐富的果香和細膩的口感。香檳酒的特點是氣泡細膩、果香濃郁、口感精緻優雅，因其獨特品質而成為起泡酒中的佼佼者。

根據歐盟規定，只有來自香檳產區的起泡葡萄酒才能稱為「香檳酒」，其他地區生產的同類氣泡葡萄酒不能使用「香檳」這個名稱。